Veganuary- Spinnt der Metzger?

Veganuary hat uns wieder viele Türen geöffnet!
Statt einem Januar-Loch dürfen wir für mehrere Restaurants vegane 200kg Lasagne frisch produzieren. Witzig: Lasagne mit Fleisch haben die Beizer noch nie bei uns gekauft 😉

In den Fachgeschäften haben wir als Wochenhit 12 vegane Spezialitäten und die Kunden sind sehr interessiert. Den Jackpot abgeräumt haben wir mit 2 Fernseh-Berichten, die im 20Min. TV und im Telebasel erschienen sind. Medienwert über Fr. 20‘000.- > haben aber nichts gekostet, weil es für die Medien „sexy“ war, über Veganuary in der Metzgerei zu berichten!

Hier der Link dazu: Videos – Jenzer Fleisch + Feink ost AG (goldwurst.ch)

Eine grosse Chance für den Metzger
Früher gab es nur einmal pro Woche Fleisch. Seit es industriell in Massentierhaltung produziert wird, Essen wir täglich 1-2 Mal. Es ist klar, dass dies nicht so weitergehen kann und der Fleischkonsum sinken wird! Für unsere Fachgeschäfte sind vegetarische und vegane Spezialitäten eine grosse Chance mehr zu produzieren oder mehr zu verkaufen.

HackVleisch gibt dem Wurster Arbeit!
Lass dich schulen vom Fachberater von Pacovis oder Frutarom. Die veganen Produkte geben dir viel Arbeit = Wertschöpfung! Uns sollte doch egal sein ob wir Hackfleisch oder HackVleisch verkaufen. Wichtig die Kunden kaufen unserer Spezialitäten und die Kasse läuft!

Viele TK-Spezialitäten findest du bei uns auf der Plattform pfannenfertig. Oder willst du dieses Geschäft kampflos an die Grossverteilern verlieren?

Publiziert: 20 Jan., 2022

Autor: schlaraffenland.shop

Weitere Beiträge:

Food- und Non-food-Lösungen für moderne Metzgereien

Als Dienstleistungs- und Technologieunternehmen unterstützt Pacovis AG seit über 90 Jahren das Metzgergewerbe mit Produktentwicklungen von Mitarbeitern, die das Handwerk selber von der Pike auf gelernt haben – unkompliziert und immer nah am Metzgereigewerbe. Food:...

Ein Login statt zehn Telefonate: Mit Schlaraffenland smart einkaufen

Effizienz ist in der Metzgerei kein Modewort, sondern überlebenswichtig für ein Unternehmen. Mit der Schlaraffenland-Plattform erledigst du deinen gesamten Einkauf bei über 10 Lieferanten in nur einer Minute. Du kennst das: Der Alltag in der Metzgerei ist taktvoll und...

Die schnellste GV der Schweiz

Effizienz ist kein Zufall, sondern das Resultat aus täglicher Arbeit und dem Mut zu neuen Wegen. Am 11. März in Sursee wurde deutlich, wie das schlaraffenland die Beschaffung für Metzgereien vereinfacht und wertvolle Zeit zurückgewinnt. Zeitsparen ist beim...