Die besten Würste und zartes Fleisch haben alle Metzger…
Mit einem einmaligen Spezialitäten wirst du für deine Kunden noch begehrenswerter!
Die Metzgerei ist vom Fleischer zum Gourmetladen geworden
Meine 3 Fachgeschäfte erzielen heute einen Mehrumsatz von rund +20% mit dem Zusatzsortiment von Käse, Fisch, Wein, Bier, Pasta und italienischen Spezialitäten.
Der Supertrumpf im Dezember sind die allerbesten Panettone von Albertengo – diese liefert uns Gustoso. Pro Fachgeschäft verkaufen wir über 300 Panettone zu einem Preis von rund Fr. 30.-! Es geht nicht nur um den willkommenen Zusatzumsatz von Fr. 10‘000.- sondern darum, die Kunden mit möglichst vielen verschiedenen Delikatessen in unsere Fachgeschäfte zu locken.
Im HOGASHOP vom Schlaraffenland kannst du einfach bei folgenden Lieferanten bestellen und von einer einzigen Anlieferung profitieren:
- Ceposa: 96 Antipasti und leichte Chinoise Saucen mit über 2 Monaten Haltbarkeit
- Chämi Metzg: 56 innovative Saucen, neu: Stroganoff Basismischung
- Chäs & co.: 1‘121 beste Käse, Joghurt, Butter, Raclette, Fondue-Mischung
- Gamma: 84 Produkte im Glas aus dem Tessin: Fonds aus schweizer Knochen, Suppen im Glas
- Geflügel Gourmet: einmaliges Freilandgeflügel, Enten, Gans, Trute, Güggel
- Gustoso: 1‘730 italienische Delikatessen: Panettone, Cantucci, Pasta, Olivenöl,
- Hugo Dubno: 694 verrückte Spezialitäten aus aller Welt, frische Pilze
- Jenzer Feinkost: die knusprigsten Pasteten und vergessene Kochwürste
Tipp zum Steigern der Zusatzverkäufe
Der beste Platz in deinem Fachgeschäft für Zusatzverkäufe ist auf dem Buffet! Passt du das Sortiment wöchentlich zur Saison und deinem Wochenhit an?
Christoph Jenzer
www.schlaraffenland.shop
