Du hast mit deiner Einkaufspolitik grosse Auswirkungen für die Umwelt und die Zukunft von kleinen Lieferanten. 700‘000 Legehennen werden jährlich weggeworfen > eine grosse Chance für dich! Für deinen Trutenschinken wäre dieses Fleisch viel sinnvoller als billiges Import Trutenfleisch.
20‘000km Flugtransport für Lammfleisch aus Australien in die Schweiz haben leider gravierende Auswirkungen für die Umwelt. Wieso verkaufst du nicht Lamm- und Rindfleisch aus Irland? Erst noch deklarationsfrei (nichthormonellen Leistungsförderern wie Antibiotika).
Wie viele Trümpfe hast du in deinem Sortiment?
Macht es Sinn Traiteur- und Rohfleischspezialitäten zu verkaufen, die es auch im Grossverteiler gibt? Klar deine Würste und dein Fleisch sind die allerbesten – aber was bietest du den Kunden zusätzlich für Trümpfe? Der Kunde kommt zu dir ins Fachgeschäft, weil er Spezielles sucht. Hast du 30 Käse-Spezialitäten in deinem Fachgeschäft oder hast du diese Chance bis jetzt verschlafen? Sind die Büchsen-Erbsli auf deinem Gestell sexy? Produkte, die der Grossverteiler auch verkauft, sind dort günstiger und du hast keine Chance!
Der Jahresanfang ist ideal, deine Sortimentsstrategie mal in Frage zu stellen. Nur wenn du zu viel Geld verdienst, musst du nichts ändern!
Möchtest du das Schlaraffenland mit 19 Lieferanten, 25‘000 Produkten und vielen einmaligen Spezialitäten kennenlernen? Jetzt ist der richtige Zeitpunkt in die Zukunft zu starten. Bestelle dein Login und deinen Beratungstermin ganz einfach auf unserer Homepage. www.schlaraffenland.shop
Christoph Jenzer
Digitale Einkaufsplattform
25‘000 Produkte
von 19 Lieferanten
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